Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Минтай — это морская, не дорогая и очень вкусная рыба. Рецептов приготовления этой рыбки множество. Сегодня предлагаю потушить минтая с морковью и луком. Не смотря на то, что блюдо бюджетное, рыбка получается восхитительной — сочной, нежной, благодаря овощам — сладковатой, и без мелких костей. Готовить тушеного минтая очень просто. Прекрасно сочетается с любыми гарнирами: кашами, макаронными изделиями, картофелем. Попробуйте и Вам обязательно понравится. 

ИнгредиентыДля приготовления минтая, тушеного с морковью и луком, понадобится: свежемороженый минтай — 1 кг; репчатый лук — 3 шт.; морковь — 2 шт.; растительное масло — 3 ст. л.; томатная паста — 3 ст. л.; вода — 100 мл; черный молотый перец, паприка — по вкусу; соль — по вкусу. Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Очистить и вымыть овощи. Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

В казан, сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло и прогреть его 1 минуту. Всыпать морковь с луком и обжарить их 2-3 минуты, иногда помешивая, до прозрачности лука.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

К обжаренным овощам добавить томатную пасту, соль, черный молотый перец и паприку, перемешать всю массу. Половину овощей отложить.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рыбу выпотрошить, промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной, примерно, по 4 см. Минтай лучше резать, когда он еще не полностью растаял. 

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рыбку посолить и выложить на овощи.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Сверху выложить овощи, которые откладывали. Влить воду, накрыть крышкой и тушить минтая с морковью и луком на самом слабом огне 30-35 минут.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Нежная и ароматная рыбка с овощами готова, подавать сразу же на стол. Минтай, тушеный с морковью и луком, — простое и очень вкусное блюдо. Попробуйте!

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Источник