Изысканный салат с горбушей

Ингредиенты

  • горбуша хол. копчения — 100 гр.
  • тыква — 200 гр.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • помидоры чери — 4 шт.
  • лук красный — 1 шт.
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • сухое вино — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тыкву и перец запекаем в духовке до готовности.

2. Лук маринуем: нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар, маринуем 20 минут.

3. Делаем заправку для салата: смешиваем подсолнечное масло, сухое вино, мед.

4. Собираем салат: тыкву нарезаем кубиками, перец соломкой, добавляем горбушу, помидоры, лук, поливаем заправкой.

Присыпаем семечками подсолнуха.