Этот соус подходит к рыбе и к другим рыбным блюдам.
Ингредиенты для сливочного соуса с красной икрой
- 1 маленькая луковица
- 1 стакан 250 мл сливок
- 50 мл белого сухого вина
- Красная икра
Рецепт приготовления
Мелко нарежьте луковицу. Немного обжарьте лук на сливочном масле, добавите 50 мл белого сухого вина, немного потушить, пока вино не испариться.
Влейте стакан сливок, посолите и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения сливок, примерно 5 минут.
Снимите с огня в соус добавьте 3-4 столовых ложки красной икры и перемешайте.
