Ингредиенты для соуса из зелёной алычи
- зеленая алыча — 1 кг,
- аджика — 1 ст. л.,
- зелень кинзы небольшой пучок,
- мята 5-6 листиков,
- чеснок — 2 — 3 дольки,
- соль.
Рецепт приготовления соуса
Алычу промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой, так чтобы вода покрывала ягоды и проварить 5 минут. Затем слить воду, ягоды протереть через сито, добавить аджику, толчёный чеснок, соль, мелко нарезанную зелень. Добавьте кипячёную воду, до нужной консистенции и размешать. Соус можно хранить не более нескольких суток.
