Яичный рулет с рыбой

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты Майонез 1 ст. л. Сайра консервы 250 г Сметана 100 г Соль 1 г Сыр плавленый 100 г Укроп свежий 10 г Яйца куриные 4 шт. Готовим яичный рулет с рыбой

    Рулет, приготовленный из омлета — простая и вкусная холодная закуска. Причём хороша она уже тем, что начинку можно брать абсолютно любую, в зависимости от ваших предпочтений. Подойдёт в данном случае обычный плавленый сыр с чесноком и зеленью, любые мясные, печёночные и рыбные паштеты, крабовые палочки и так далее. У меня сегодня такой рулет с сайрой в собственном соку, с плавленым сыром и укропом.

    Такую закуску можно подать и на праздничный стол.

    Как приготовить "Яичный рулет с рыбой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Для приготовления яичного рулета с сайрой потребуются такие продукты: консервы сайры, яйца, сметана, майонез, плавленый сыр, укроп, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Яйца разбиваем в миску.

    Шаг 3 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Добавляем сметану и 2 щепотки соли.

    Шаг 4 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Взбиваем яйца со сметаной и солью, как на омлет.

    Шаг 5 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Выливаем смесь яиц со сметаной на противень с пекарской бумагой. Чтобы смесь не растекалась, целесообразно сделать из бумаги бортики или запекать в форме со сторонами 20х25 см. Ставим омлет в духовку и запекаем при температуре 170-175°С 10-15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Пока омлет в духовке, делаем начинку. Сайру достаём из банки и разминаем вилкой или блендером.

    Шаг 7 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Добавляем тёртый плавленый сыр.

    Шаг 8 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Добавляем 1 столовую ложку майонеза, хотя это необязательно: сайра и так достаточно сочная.

    Шаг 9 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    А также нарезанный укроп.

    Шаг 10 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Перемешиваем сайру, плавленый сыр, майонез и укроп. Начинка готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Достаём омлет из духовки и охлаждаем.

    Шаг 12 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Выкладываем на омлет начинку.

    Шаг 13 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Сворачиваем омлет с начинкой рулетом. Чтобы он не лопнул на сгибах, сворачивайте его не вдоль, а поперёк. Вот в таком виде, в бумаге, отправляем рулет в холодильник на 2-3 часа.

    Шаг 14 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Охлаждённый рулет достаём из холодильника и нарезаем на порции.

    Шаг 15 Ссылка

    Яичный рулет с рыбой

    Отличная, простая и вкусная закуска готова.

    Источник