Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Иногда бывают такие ситуации, когда надо быстро приготовить пиццу, но нет времени ждать подъема дрожжевого теста. В этом случае меня выручает рецепт пиццы быстрого приготовления. Основа получается тонкой и очень вкусной. Начинку для пиццы можно взять по вашему вкусу, добавить шампиньоны, болгарский перец и т.д., но я взяла классический вариант начинки: колбаса, помидоры и сыр. Быстрая пицца, приготовленная без дрожжей в духовке по этому рецепту, получается аппетитной и очень вкусной.

ИнгредиентыДля приготовления пиццы быстрого приготовления в духовке потребуется: Для теста: мука — 2,5 стакана; разрыхлитель — 1 ч. л.; соль — 1 ч. л.; яйцо — 1 шт.; сахар — 1 ч. л.; масло сливочное — 50 г; горячая вода — 170 мл; растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: майонез — 2 ст. л.; кетчуп — 2 ст. л.; колбаса (я добавила ещё и грудинку) — 120 г; помидоры — 2 шт.; сыр — 100 г; прованские травы — 1 щепотка; зелень для подачи (по желанию). Этапы приготовления

Для приготовления теста в миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

К муке с разрыхлителем добавляем яйцо и растительное масло.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

В кружку кладём сливочное масло, нарезанное на кусочки, добавляем соль и сахар.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Заливаем содержимое кружки горячей водой.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Сливочное масло, соль и сахар должны раствориться в горячей воде. Добавляем масляную смесь к муке и замешиваем тесто, вначале ложкой, а затем — руками.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Тесто хорошо собирается в комок и его удобно месить. Если тесто будет липнуть к рукам, смазываем их растительным маслом. Вымешиваем тесто до однородности (примерно, 7-8 минут). Тесто получится мягким, податливым, не будет липнуть ни к столу, ни к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут, накрыв полотенцем, и включаем духовку для разогрева.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

В это время подготовим начинку для нашей быстрой пиццы. Нарежем колбасу и колбасные изделия на кубики или полоски. Помидоры нарежем кружочками. Твердый сыр натрем на крупной терке.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Далее в форму, в которой будете печь пиццу, выкладываем тесто и разравниваем его (при желании, перед выкладыванием теста форму можно смазать маслом).

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Затем смазываем тесто кетчупом с майонезом.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Выкладываем нарезанные кусочки колбасы.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Сверху кладем кружочки помидора.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Покрываем начинку обильным слоем сыра, посыпаем прованскими травами. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Готовую пиццу достаем из духовки, посыпаем измельченной зеленью, нарезаем на кусочки и горячей подаем к столу.

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Такая пицца, приготовленная в духовке, хороша и остывшей, и подогретой в микроволновой печи. Этот быстрый и очень удачный рецепт бездрожжевого теста для пиццы выручит вас в нужный момент, так что, хозяюшки, возьмите себе его на заметку!

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Приятного аппетита вам, друзья!

Источник